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    • 食品動態消毒設備,揚帆進擊正當時
    • 帖子創建時間:2011-08-18  評論:1   瀏覽:1296
    • 近來,食品衛生及安全成為備受關注的話題,回顧今年頻發的“瘦肉精”、“染色饅頭”、“牛肉膏”等食品安全惡性事件及各省市質監機構抽檢所公告的不合格食品。排除*個別的生產者追逐利益喪失道德底線的以外,導致食品被判不合格的主要原因約為三個:1、化學色素、化學添加劑的不適當或過量使用;2、食品包裝袋的標識及說明書不規范;3、食品的菌落總數及理化指標*標。
      針對這三問題,據專業從事食品殺菌技術研發和設備制造的上??稻孟炯夹g有限公司經理毛杉小姐介紹:前兩者是人為因素“可防可控”,*后一點則是“可防不可控”,主要由于傳統的臭氧、紫外線及化學噴灑消毒方式,屬于靜態殺菌技術不能在動態情況下持續殺菌:1、用紫外線、臭氧或化學藥劑對車間進行殺菌,對人體健康有危害,所以,在工人上班時,應停止使用。因而,不能實現在有人狀態下的持續動態消毒,導致消毒的中斷。2、在沒有任何消毒設施的情況下,細菌的迅速繁衍及人身上的發菌(新陳代謝),使得空氣環境中積累了大量的污染物,食品安全得不到有效**。
      因此,從某種意義上說,食品安全技術的創新才是醫治“菌落總數*標”的一劑良方。那么,食品安全技術的創新又表現在那些細節呢?食品周立法先生認為:“從食品原料進廠到成品出庫,每一個生產工序做到安全衛生的可防可控,對于生產過程中可防不可控的安全薄弱點,提供強有力的技術及安全設備的支撐點即為創新?!?
      為解決含菌空氣二次污染食品問題,諸多食品企業積極采購“食品動態消毒機”來彌補生產安全的薄弱點。所謂“動態消毒” 是指人機同場作業這樣一種消毒方式,針對空氣消毒時人員*離開消毒場所,不存在任何的副作用,此種消毒方式稱之為“動態消毒”。由于是人類通過科學技術戰勝自然生物的一次成功實踐,所以也稱之為“NICOLER殺菌技術”。在國內屬于新興技術,其使用方法為:在工人上班時開機、過程中持續殺菌不允許關機,工人下班后同步關機。經實踐表明:在無菌無塵環境下生產出的食品可減少菌落總數*標及食品霉變等問題發生。
      據悉,上??稻孟炯夹g有限公司近日宣布推出“食品動態消毒機”——堪稱國內*個真正意義上的食品企業*的動態消毒設備。采用NICOLER三級雙向等離子體發生腔殺菌原理,殺菌過程為:通過特殊的脈沖信號使得NICOLER發生腔產生逆電效應,生成大量的等離子體。在負壓風機的作用下,污染空氣被抽進發生腔內,帶負電細菌被分解擊破,整個殺菌過程只需0.1秒,再經藥物浸漬型活性炭等組件二次殺菌過濾后,受控環境保持在“無菌無塵”標準。由于在對車間消毒時,人可同時在車間內工作,所以,該殺菌技術也可稱作為“食品動態消毒機”。 近來,這一設備逐步用于食品企業的冷卻、包裝及灌裝等重要環節。
      食品安全,關乎國計民生,*近****指出,提高食品安全水平迫在眉睫。而上??稻霉舅a的食品動態消毒機恰如食品安全的防火墻,在**食品安全呼聲日高的今天,揚帆進擊正當時!
      
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    • nclep123  2011-08-18

      近來,食品衛生及安全成為備受關注的話題,回顧今年頻發的“瘦肉精”、“染色饅頭”、“牛肉膏”等食品安全惡性事件及各省市質監機構抽檢所公告的不合格食品。排除*個別的生產者追逐利益喪失道德底線的以外,導致食品被判不合格的主要原因約為三個:1、化學色素、化學添加劑的不適當或過量使用;2、食品包裝袋的標識及說明書不規范;3、食品的菌落總數及理化指標*標。 針對這三問題,據專業從事食品殺菌技術研發和設備制造的上??稻孟炯夹g有限公司經理毛杉小姐介紹:前兩者是人為因素“可防可控”,*后一點則是“可防不可控”,主要由于傳統的臭氧、紫外線及化學噴灑消毒方式,屬于靜態殺菌技術不能在動態情況下持續殺菌:1、用紫外線、臭氧或化學藥劑對車間進行殺菌,對人體健康有危害,所以,在工人上班時,應停止使用。因而,不能實現在有人狀態下的持續動態消毒,導致消毒的中斷。2、在沒有任何消毒設施的情況下,細菌的迅速繁衍及人身上的發菌(新陳代謝),使得空氣環境中積累了大量的污染物,食品安全得不到有效**。 因此,從某種意義上說,食品安全技術的創新才是醫治“菌落總數*標”的一劑良方。那么,食品安全技術的創新又表現在那些細節呢?食品周立法先生認為:“從食品原料進廠到成品出庫,每一個生產工序做到安全衛生的可防可控,對于生產過程中可防不可控的安全薄弱點,提供強有力的技術及安全設備的支撐點即為創新?!? 為解決含菌空氣二次污染食品問題,諸多食品企業積極采購“食品動態消毒機”來彌補生產安全的薄弱點。所謂“動態消毒” 是指人機同場作業這樣一種消毒方式,針對空氣消毒時人員*離開消毒場所,不存在任何的副作用,此種消毒方式稱之為“動態消毒”。由于是人類通過科學技術戰勝自然生物的一次成功實踐,所以也稱之為“NICOLER殺菌技術”。在國內屬于新興技術,其使用方法為:在工人上班時開機、過程中持續殺菌不允許關機,工人下班后同步關機。經實踐表明:在無菌無塵環境下生產出的食品可減少菌落總數*標及食品霉變等問題發生。 據悉,上??稻孟炯夹g有限公司近日宣布推出“食品動態消毒機”——堪稱國內*個真正意義上的食品企業*的動態消毒設備。采用NICOLER三級雙向等離子體發生腔殺菌原理,殺菌過程為:通過特殊的脈沖信號使得NICOLER發生腔產生逆電效應,生成大量的等離子體。在負壓風機的作用下,污染空氣被抽進發生腔內,帶負電細菌被分解擊破,整個殺菌過程只需0.1秒,再經藥物浸漬型活性炭等組件二次殺菌過濾后,受控環境保持在“無菌無塵”標準。由于在對車間消毒時,人可同時在車間內工作,所以,該殺菌技術也可稱作為“食品動態消毒機”。 近來,這一設備逐步用于食品企業的冷卻、包裝及灌裝等重要環節。 食品安全,關乎國計民生,*近****指出,提高食品安全水平迫在眉睫。而上??稻霉舅a的食品動態消毒機恰如食品安全的防火墻,在**食品安全呼聲日高的今天,揚帆進擊正當時!

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